A construção do modelo de padronização criado por Victor Moreira Dias é resultado direto de uma trajetória iniciada ainda na adolescência, quando aos 16 anos ingressou no mercado de trabalho na rede Bob’s Burger, vivenciando na prática a dinâmica de operações de alto volume, rotinas intensas de cozinha e atendimento, processos rigidamente estruturados e uma cultura de disciplina operacional que se tornaria a base de sua atuação profissional ao longo de mais de 15 anos dedicados ao food service brasileiro.
Com o passar do tempo, Victor ampliou sua experiência ao atuar em diferentes segmentos além das hamburguerias, passando por hotelaria, operações de grande porte, mercado financeiro, exportação, obras e gestão operacional, um repertório pouco comum que lhe permitiu compreender o negócio de alimentação de forma sistêmica, conectando operação, finanças e gestão de pessoas, até decidir fundar a Goodii Burger com um investimento inicial modesto e uma proposta clara de criar uma marca própria baseada em uma receita autoral de família aliada a um modelo de operação eficiente, organizado e replicável.
Desde o início, a estruturação da Goodii Burger foi pensada para evitar improvisos comuns no setor, levando Victor a desenvolver um método próprio de gestão e padronização operacional que organiza cada etapa do negócio, desde a produção e o atendimento até o treinamento de equipes e o controle de processos, criando um sistema capaz de garantir qualidade constante, previsibilidade de resultados e consistência na experiência do cliente independentemente da unidade.
Esse modelo de padronização tornou-se o principal diferencial competitivo da marca ao viabilizar a escalabilidade do negócio por meio do formato de franquias, no qual a Goodii Burger passou a ser comercializada e operada no Brasil, permitindo que novas unidades fossem implantadas mantendo identidade, padrão de produto, eficiência operacional e controle de custos, fator decisivo para que a marca se consolidasse como uma operação estruturada em um segmento historicamente marcado por alta taxa de mortalidade e informalidade.
A força do método criado por Victor está em sua origem prática, construída a partir da vivência real em operações, ajustes contínuos e validações de mercado, e não em fórmulas genéricas, o que explica sua aderência ao contexto brasileiro e sua capacidade de sustentar crescimento com organização, clareza de processos e segurança para franqueados, tornando-se referência regional e nacional em gestão e padronização dentro do segmento de hamburguerias.
Esse reconhecimento também se reflete na visibilidade da marca em rankings especializados do setor, nos quais a Goodii Burger figura entre as melhores operações do país, reforçando que a padronização desenvolvida por Victor não apenas organiza o negócio internamente, mas gera impacto direto na percepção de qualidade, profissionalismo e excelência perante o mercado e o consumidor final.
* Texto criado por Andre Luis
* Supervisão jornalística aprovada por Nathalia Pimenta
