Como crescer na crise?

DeJornalista Felipe Jesus | Siga: @felipe_jesusjornalista

14 de setembro de 2021

2 minutos de leitura

Especialista e sócia do restaurante Villa Celimontana dá dicas para inovar mesmo em meio à recessão

A crise econômica causada pela pandemia da Covid-19 fez as pessoas repensarem os seus hábitos, principalmente a atuação profissional e formas de investimentos. Nesse contexto, empresários se desdobram para pensar em estratégias e inovar nesse período para garantir a sobrevivência dos seus empreendimentos. A boa notícia é que alguns estão conseguindo alcançar esse objetivo e continuam crescendo no mercado.

De acordo com o Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), quatro em cada 10 pequenas empresas brasileiras inovam durante a crise ao longo do ano. Para 27% dos empresários, os desafios impostos pela pandemia acabaram trazendo mudanças valiosas para o negócio. “O marketing digital tem sido grande aliado nesse processo, graças a ele, muitos empreendedores conseguem aumentar as vendas, conquistar novos clientes e pensar em novas estratégias de comercializar o seu produto”, acrescenta a empresária e sócia do restaurante Villa Celimontana, Valéria Bax.

Um bom exemplo de empresa que vem conseguindo se destacar mesmo em meio à recessão é o restaurante Villa Celimontana. A casa reinaugurou em junho deste ano. “Nossa ideia é trazer algo novo para a região, sermos únicos e claro, prestar um bom atendimento. A ideia está dando certo, nossos pratos são diversidades e saborosos”, revela.

Diferenciais

Focar no atendimento e entender qual o tipo de cliente que pretende atingir são pontos fundamentais para progredir. “Oferecemos almoço de terça-feira à sexta-feira e a opção a la carte de terça-feira à quinta-feira. Também temos drinks e agora em setembro, começamos com a música ao vivo aos fins de semana”, conta Valéria.

O idealizador e fundador do Villa Celimontana, o Chef Marco Orsini traz uma experiência de décadas da culinária mundial, em especial a italiana. “Ele apresenta toda a sofisticação e sabor da Itália. Sempre atento ao que há de novidade no mercado gastronômico”, conclui.

Valéria Bax: Empresária e sócia do Villa Celimontana

Autor

Jornalista Felipe Jesus | Siga: @felipe_jesusjornalista

Minicurrículo: apaixonado pela área acadêmica, Felipe de Jesus é Jornalista, graduado em Comunicação Social: Jornalismo pela Faculdade Estácio de Sá/MG | Pós-Graduado em Jornalismo Digital pela Faculdade São Camilo | Pós-graduado (Lato Sensu) em Relações Públicas - RP & Assessoria de Imprensa pela Faculdade E.M e Mestre em Comunicação Social: Jornalismo e Ciências da Informação pela UEMC. Advogado pela UNIESP S.A./MG-SP - Pós-Graduado em Direito Empresarial - Direito Público e Licitatório pela Faculdade Focus/PR - Extensão em Prevenção e Solução Extrajudicial de Litígios Familiares/Responsabilidade Civil pela Escola Superior de Advocacia - OAB Nacional/ESA. É Economista pela UNP/SP | Teólogo pela ESABI/MG | Sociólogo pela Faculdade Polis das Artes - FPA/SP | Técnico em Publicidade pela IPED/SP | Perito & Assistente Judicial Trabalhista - Contábil/Imobiliário pela Faculdade Beta Perícias/Pós-Graduação Jurídica | Atualmente cursa o Bacharelado em Farmácia (Ciências Farmacêuticas) pela Federal Educacional LTDA - UniFECAF - Centro Universitário. Tem duas obras literárias publicadas, sendo uma da área de Sociologia: Sociedade Conectada (2020) e outro na área Econômica: 10 Passos Para Alcançar a Estabilidade Financeira (2024).