Fundada em 17 de novembro de 1982, a Churrascaria Rio Grande nasceu do sonho de Ivanir Potrich e sua esposa Fátima, que decidiram trazer para o sul do Espírito Santo o autêntico sabor do churrasco gaúcho. Naquela época, a região ainda não contava com uma casa especializada nesse estilo, e o casal acreditou que seria possível unir tradição, cultura e hospitalidade em um ambiente acolhedor, inspirado nas raízes do Rio Grande do Sul.
O início foi simples, mas cheio de dedicação. Com cortes selecionados e um preparo artesanal, logo conquistaram o paladar e a confiança dos primeiros clientes. A brasa sempre no ponto e o tempero equilibrado tornaram-se marcas registradas, transmitindo autenticidade e mantendo vivo o espírito do verdadeiro churrasco. O atendimento próximo e familiar também fez toda a diferença, transformando cada refeição em um momento único de convivência, alegria e sabor.
Com o passar dos anos, a Churrascaria Rio Grande se tornou referência em qualidade e tradição, sendo lembrada não apenas pela comida, mas pela experiência completa que oferece. Famílias inteiras construíram memórias entre suas mesas, comemorando aniversários, conquistas e momentos especiais. A cada geração de clientes, a casa fortaleceu seu papel de ponto de encontro e símbolo de hospitalidade no sul capixaba.
Mesmo com a modernização e as mudanças naturais ao longo das décadas, a essência da churrascaria nunca se perdeu. Novos pratos e serviços foram incorporados, mas sempre respeitando a base que deu origem ao sonho: excelência no atendimento e respeito à tradição do churrasco gaúcho.
Mais do que um restaurante, a Churrascaria Rio Grande é um patrimônio afetivo para muitas famílias. Sua história é feita de dedicação, paixão pela boa comida e compromisso em manter viva uma cultura que atravessa gerações. Hoje, com mais de quatro décadas de trajetória, continua firme em sua missão: unir sabor, acolhimento e tradição, oferecendo aos clientes não apenas uma refeição, mas uma verdadeira experiência de hospitalidade e prazer à mesa.
E todo esse esforço e compromisso serão celebrados de forma especial no próximo dia 26, quando a Churrascaria Rio Grande será homenageada com o Prêmio Valor Empresarial 2025– Edição Cachoeiro de Itapemirim e região, um reconhecimento que reafirma sua importância como referência em qualidade, tradição e excelência no Espírito Santo.
Por: Assessoria de Imprensa Prêmio Valor Empresarial
